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诺丽果发酵素饮品-介绍
     

一、配料
诺丽果浆、低聚异麦芽糖、浓缩葡萄汁、三氯蔗糖、柠檬酸、柠檬酸钠、羧甲基纤维钠、黄原胶。
二、原料功效作用
诺丽果:诺丽果(Noni)是海滨木巴戟的果实,《本草纲目》中记载为“海巴戟” ,世界卫生组织和粮农组织已将诺丽果定为健康食品;2010年中华人民共和国卫生部批准诺丽为新资源食。其果实具有富含人体细胞体细胞之成份,有强身的效果。诺丽果提取物是安全的天然抗氧化剂,具有抗氧化活性和保护心肌细胞作用,可调节受损心肌细胞能量代谢,延缓心力衰竭进程。
诺丽果包含有赛洛宁原、活性酵素、β—胡萝卜素、烟碱素、蛋白质、碳酸盐、叶酸、生物素、泛酸、血清素、膳食纤维、酵素、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、钙、铁、镁、锌、碘、磷、铜、铬、锰、硫、钠、钾、硒、锗、钼等150多种人体必需营养素(13种维生素、16种矿物质、8种微量元素、9种氨基酸、10多种具有抗氧化作用的物、多种生物碱、多糖体)。
诺丽果是一种天然的全营养补充剂,它不仅提供人体必需的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等微量元素,还提供了酵素、赛洛宁原等有益人体健康的活性成份,可以全面的滋养人体,起到强身健体的作用。
诺丽果富含人体所需的营养成份,被誉为“植物之后” 、“上帝的恩赐”,用于保健身体已有二千多年的历史。医师运用诺丽果的每一个部分:叶、根、树皮、种子、花、果。它的种子具有润肠通便作用,果的价值更高,用于治疗咽喉肿痛、月经不调、痛经、脾、肝等疾病。
低聚异麦芽糖:
能具有促进双歧杆菌显著增殖的特性。低聚异麦芽糖不会被人体的胃和小肠吸收,而是直接进入大肠,被双歧杆菌优先利用,助其大量繁殖,为双歧杆菌的增殖因子;肠内其它有害菌则不能利用,从而能抑制有害菌的生长,促使肠道内的微生态向良性循环调整。
1、维持肠道正常细菌群平衡,尤其是老年和婴儿。双歧杆菌能抑制病原菌和腐败菌生长,防止便秘、下痢和胃肠障碍。
2、双歧杆菌有抗肿瘤活性。
3、双歧杆菌能在肠道内合成维生素B1、B2、B6、K、尼克酸、叶酸等,还能生物合成某些氨基酸,能提高人体对钙离子吸收。
4、降低血液中胆固醇水平,防治高血压。
5、具有难发酵性,低聚异麦芽糖是酵母和乳酸菌不能利用的糖类。添加到食品中不会过多的增加食品的热值,食用者不必担心发胖。
浓缩葡萄汁:
葡萄汁被科学家们誉为"植物奶"。一份研究报告称,葡萄是肾炎、肝炎、关节炎和贫血病人最好的食品,同时还能抗癌和抵抗肺病。食品专家卡迈勒教授说,葡萄在医疗方面具有重要意义,主要是它含有许多营养成分和对身体有益的物质。医学研究证明,葡萄汁是肾炎病人最好的食品,可以降低肾脏的白蛋白和氯化钠。同时,葡萄汁还含有大量易于消化和吸收的糖分,碳水化合物含量高达16%,其中大部分是葡萄糖。葡萄还含有0.5%的植物纤维以及氯化钾、铁和磷等。这些物质有助于平衡血酸,是身体建设,特别是骨骼和神经建设的必要物质。同时,葡萄还含有促进消化的有机酸。 科学家认为,葡萄汁对体弱多病的人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。在那些种葡萄和吃葡萄多的国家,癌症患病率也明显少。新近的研究还表明,葡萄汁有助于增强肝功能,促进胆汁分泌。葡萄中还含有类似于胰腺分泌的胰岛素物质,因此医生把葡萄汁列入糖尿病人的食谱中,并用于痛风、关节炎和风湿病患者的营养食品。
诺丽果富含多种药用活性成分,发酵的诺丽果汁更具有促进新陈代谢、消炎和增强人体抵抗力等多种活性,在推崇健康食品的今天被广泛用于各种保健品或药用。但是天然和发酵后的诺丽果汁都存在味道酸涩,气味怪异,很难得到大众的认可,大大限制其市场规模化进程。
本品利用浓缩葡萄汁、低聚异麦芽糖、柠檬酸、柠檬酸钠、羧甲基纤维钠、黄原胶、蔗糖素等无味或在使用量范围内不呈现出各自特征风味的物质作为原料与诺丽果发酵汁混合配制,以改善诺丽果发酵汁的不良感官效果,同时保留了发酵汁中的功能营养成分,并加强了一些营养功能成分,最终得到具有诺丽果发酵汁独特风味的饮料。
诺丽果发酵素饮品具有五大核心功效:
1、修复细胞活化机体:促进细胞组织修复、再生;活化体内酵素,提高血管流动力。
2、均衡代谢、排毒养颜:强化肝肾功能,协助排毒作用;对抗自由基,呵护皮肤。
3、缓解疼痛:缓解因肌腱的发炎与疼痛,修复受损细胞。
4、对抗氧化、延缓衰老:清除体内自由基,调整睡眠,防止肌体老化。
5、清除毒物、净化血液:有助营养的吸收,使肠道内毒素和血液中的污物等分解,排出体外。

 
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